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五五、血液的酸性与碱性

作者:佚名 发表日期:2009-04-26 10:24:06 来源:互联网 人气:
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五五、血液的酸性与碱性
牛尾盛保 
 
我们的血液在正常情况下是稍带碱性的,并且由于体内有自动调节酸碱的能力,纵遇特殊情形也不致有大的变化。
 
健康人的血液,大抵是在PH七、三五左右(PH七是中性,七以上是碱性,七以下是酸性),即使有变化,也不过是小数点以下第二位的数字不同而已。
 
可是人因劳动当然有疲劳,而‘疲劳’这件事就生理现象看,也可以说是物质在体内燃烧所生的代谢产物增多的现象;这个‘代谢产物’是一种‘酸’(叫乳酸及焦性葡萄酸),这种酸一增多,当然血液变得倾向于酸性,即是PH的数字减低。
 
换句话说,疲劳就是血液倾向于酸性的现象,而‘消除疲劳’就是使血液恢复微带碱性的原状。一个人在疲劳后能不能迅速使血液恢复微碱性,决定于体内调节酸碱能力的强弱;糖尿病人所以常陷于疲倦申:就是体内调节酸碱能力太弱了,血液常倾向于酸性。
 
所以我们体内必须常储备充足的调节能力,使血液不容易倾向于酸性,纵有此倾向也能立即恢复过来。在体内担任调节酸碱工作的主角是‘钙游子’,通俗的说,我们体内钙充足,则调节酸碱的能力就强。
 
现在大家也常听说有酸性食物和碱性食物,但要弄清食物的酸性或碱性,不是凭食物的酸不酸来决定的,而是决定于食物在体内燃烧后的灰分是呈酸性或碱性。为了常保体内的钙游子充足以调节酸碱,我们必须多吃含钙的碱性食物;碱性食物的代表有四种:(1)牛乳及乳制品,(2)蔬菜,(3)水果,(4)海藻类。
 
但为了营养平衡,也必须吃酸性食物(鱼肉饭酒等),不过我们通常是酸性食物吃得偏多,要注意改正。
 
编者注:本文选自‘素食的科学’。
 
据研究,血液成了酸性,血中的钙为了中和酸性而被消耗,其量即行递减。钙对细胞的营养是保持细胞的渗透压,由于钙量的减少,渗透压即发生异变,使细胞老化。健全而有活力的细胞,是不容许病原体进入的。但细胞老化了,衰弱了,则对病原体侵入的防御即无能为力了。