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五.怎么吃才聪明?健康新主张

作者:佚名 发表日期:2009-03-19 10:58:45 来源:互联网 人气:
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五.怎么吃才聪明?健康新主张
 
l.在97%的心脏病中,有90%可透过吃素来预防。
 
—《美国医学协会期刊》 
 
2.目前有一千四百万名美国人吃素,仅靠著饮食上的改变,可让疾病的发作时间延缓或痊愈的比例是50%。
 
3.食肉的人,吃进了比身体所需更多的胆固醇。当人类的动脉内壁累积了过量的胆固醇之后,便会抑制通往心脏的血流,可能会造成中风、心脏病以及高血压等疾病,进而导致死亡。
 
4.在丹麦,由于第一次大战时受到同盟国的阻挠,全国人都改吃乳蛋素食,死亡率意外地降低了30%以上,为二十年来的最低点。
 
—契斯.阿卡斯《素食的原始资料书》 
 
5.鸡蛋是胆固醇最高的一种食物,人们食用蛋的时候,胆固醇会透过血管注入,增加罹患心脏病的危险。由于体内每天只能排出一百毫克,所以一旦摄取过量,剩下的胆固醇就会开始阻塞动脉。
 
6.据一个权威的研究机构指出:素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生,养颜美容,并且安定情绪。
 
7.提到心脏病的死亡率:全素者为14%;乳蛋素食者为39%;非素食者则足56%。
 
—契斯.阿卡斯《素食的原始资料书》 
 
家中,有十九个国家的癌症罹患率较高,只有一个比率较低:至于在三十五个只吃一些或不吃肉类的国家中,没有一个出现高癌症率。
 
—罗楼.罗塞尔《针对癌症防治提出的要点》 
 
9.人类能透过少吃肥肉,多吃蔬菜和谷类,来预防许多常见的癌症。
 
—美国科学协会《饮食、营养与癌症》 
 
10.被当作肉品来源的动物,或许是一种‘生物性储藏器’,也就是导致癌症的寄生菌感染源。因此,预防癌症的最好方法,就是立刻成为一位素食者!
 
11.‘每天只要吃一个苹果,就可以让医生远离自己。’苹果可以降低胆固醇与血压、稳定血糖、预防癌症发生并杀死感染性病毒。
 
12.我建议每位吃素的人,绝不要告诉医生自己吃素,因为医生无法忍受素食者。在名为‘现代医学’的宗教之中,医生对红肉有著虔诚的信念。要是你告诉医生自己吃素,他会痛骂你一顿。医生会告诉你:‘这样下去,你体内的维他命Bl2就会渐渐缺少。’而且还会以其他方式来威胁你。因此,照我的想法,你绝不能老实对医生承认自己吃素。然而,医生对环境污染与食物供应污染的高容忍度,导致了国内的大灾难。
 
—罗勃.S.曼德颂恩《医学异端者的自白》 
 
13.每日三餐中,每餐都食用水果与及蔬菜的人,其中风的风险降低了22%。
 
14.素食者比肉食者更能承受长时间的辛苦工作,这种耐力的对比将近三倍;而从疲劳恢复体能的时间,素食者约为肉食者的五分之一。
 
—这是科学家对各项运动员和劳动工人所作的调查结论 
 
15.由于不吃肉,因此可降低并调节体内胆固醇,且不致于因吃肉类而产生过高的尿酸,也不致于提高肾结石的发生率。
 
16.人类体质偏碱性,吃肉太多易使体质变酸性,从而增加患病的机会,而吃素则有助于体质的酸碱中和。
 
17.最近美国公布的一个研究报告证实,堵塞的冠状动脉,可以透过素食、运动、服药和减少精神压力等综合措施重新通畅,而不需要依赖手术的打通;单靠素食也能达到同样的目的,且在以后十年中不会发生使心脏病猝发的冠状动脉病,而不能坚持素食者,则出现了冠状动脉病再度发病的情形。
 
18.肉食者若吃素,在七天后,就可以将且胆固醇总含量降低3%~11%,吃素六周则胆固醇总含量就可以降低4%~17%。
 
19.若不食肉就不可能得狂牛症,也可减少沙门氏因、大肠杆茵中毒的机会,并且防止糖尿病的产生,免疫系统也会增强—健康就是素食的影子!
 
20.欧、美、日、澳各先进国家的人民,不是基于宗教的理由,而是以身体保健为前提而选择了素食,并且形成一种知识水准愈高,离肉食愈远的保健觉醒潮。
 
21.前五十二军军长赵公武为抗日名将,其夫人赵陆肃容居士,自幼长斋奉佛,虽身富贵场中,仍坚持素食。因持斋念佛故,体泰神怡,行近六十岁之老妇,看上去犹如花样年华之少女。她五十九岁那年去英国探望在美留学的儿子,下飞机时,她儿子的同学们看到她,还误以为是他的未婚妻吧!
 
22.美国神学博士安威格摩尔女士,她发现小麦的青苗中含有很多营养素,乃用麦苗作成蔬果汁,令严重的癌症患者每日饮服四杯,竟奇迹地使病者自行痊愈。麦苗中并不含有什么治癌剂,而足因为病患将肉食停止,给与这种偏碱性并含有丰富维他命的蔬果汁,使血液由酸性转为碱性,这样即可阻止癌细胞的繁殖(扩散)。
 
23.麦楷博士(Dr.CliveMC Gay)断言:‘低热能食物至少能增长人的寿命二百五十年。’
 
24.在台湾出产最普遍的甘薯,有一种每一百克(不到三两)重,即含有五千国际单位的维他命A。
 
25.第二次世界大战前,欧洲保加利亚有‘长寿人国’之称,经医学家研究后,发现是由于保加利亚国民95%为终身不食肉者。
 
26.美国哈佛公共卫生学院公布的一项研究报告表示,每天喝一杯桔子汁的人,罹患中风的机率比普通人低25%,喝其他果汁的人则低11%。