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能让孩子聪明的素食

作者:佚名 发表日期:2013-09-26 08:47:39 来源:佛学在线 人气:
 “什么食物能让孩子聪明起来呢?”这是许多刚为人父母的读者向《健康周刊》询问得最多的问题。我们认为,家长们的确应该注意给孩子选择食物,不但要讲究“美味”,更要讲究“有益”,否则就有可能产生孩子的大脑逐渐愚化的不良后果。

  营养专家指出,要让孩子的脑功能得到充分开发,智力发育优良,家长们可以通过富有启发性的引导以及吃来增强智商,具体的做法是:改变饮食习惯,注意膳食平衡,多吃含有丰富不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(缩写为DHA)和多种维生素、矿物质的食品;另外,家长还要给孩子营造一个具有启发性和刺激感官的环境,增强情绪智商,制定一个目标,启发进行创意思考。

  具有健脑作用的食物有:

  胡萝卜素:富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

  维生素E:最佳食物有甘薯、莴苣等。

  维生素A:最佳食物有牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。

  维生素C:最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。

  B族维生素:最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

  钙:最佳食物有牛奶、海带、紫菜、野菜、豆制品、果类等。

  蛋白质:最佳食物有鸡蛋、豆制品等。

  不饱和脂肪酸:最佳食物有芝麻、核桃仁及其他产品和坚果类等。

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