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家常补血食谱

作者:佚名 发表日期:2013-08-31 15:21:59 来源:佛学在线 人气:
      只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血,这是因为女性每个月生理期会固定流失血液.所以平均大约有20%的女性和50%的孕妇都会贫血的情形.   如果贫血不十分严重,就不必吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状.比如首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏蛋黄谷类等写信铁的食物.如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂.维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维也纳他命C的摄取量也要充足,其次多吃各种新鲜蔬菜.许多蔬菜含铁量很丰富.如黑木耳,紫菜,发菜,荠菜,黑芝麻,莲藕等.

    推荐几样家常的补血食物:

     黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血.黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议黑豆煮乌鸡.

     胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B,C,同时又含有一种特别的营养素--胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮.不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝.

     面筋:这是一种民间食品,一般的素食馆,卤味摊都有供应,面筋的铁质含量丰富.而补血先补铁.

     发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高用发菜煮汤做菜,可以补血.

     菠菜:这是最常见的蔬菜.也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物.如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧.

     金针菜:金针菜含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时还含有丰富的维生素A,B1 ,C蛋白质,脂肪及秋水仙醉碱等营养素.

     桂圆肉:任何一家超市都有售,桂圆肉除了含有丰富的铁质外还含有维生素A B和葡萄糖等.补血的同时还能治疗建忘 惊悸 神经衰弱和失眠症.

     需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重.因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的.经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收.其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用.

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